Resep masakan langka tapi maknyos: Jamur melinjo, mantap!

 

Gak banyak yang kenal dengan jamur yang satu ini. Ditempatku dikenal dengan jamur melinjo (supa maninjo, sunda). kenapa dinamakan demikian karena biasanya nih jamur tumbuh di sekitar pohon melinjo pas musim hujan.

Dari segi bentuknya jauh berbeda dengna jamur yang biasa dikenal. tapi soal rasanya wuiiih jauh deh apalagi dengan jamur tiram hasil budidaya itu.

Tapi kayaknya nih jamur udah agak langka, (atau karena kita jarang main2 ke kebun gitu?)

Yang pasti pasti kebetulan banget pas main ke kebun eh nemu yang udah gede… langsung santap, eh masak…dulu deng

Begini aslinya tumbuh di tanah

 

Ini yang udah diambil 

Yang dibutuhkan hanya sebilah pisau tajam

Buang cangkangnya yang kuning, ambil dalemannya (daleman jamur, bukan yang lain …)

 

potong dadu, masaknya di tim pake bawang merah, gula, garam, dan bawang daun

 

sedap sangat!

betul..betul..betul…!

Belah Duren yuuks…

 

Akhirnya duren yang dulu masih kecil-kecil itupun matang, buahnya besar dengan duri yang jarang-jarang. Saat melintas di bawahnya, hemmm… harumnya sedap sangat!

 

Beruntung sekali saat main sama icha ke kebun aki, ada yang udah matang dan jatuh dari pohon. Wah rezeqi nih…

Tak perlu dikomando, langsung tarik…

 

 

dan acara belah duren di rumah teh Tia pun dimulai. SERBUUUU…

PANEN JERUK BALI DI KEBUN AKI

 

Minggu kemarin sambil nengok eni yang sakit, sekalian nih punya kesempatan buat jalan-jalan ke kebun aki. Dah lama rasanya gak main ke saung aki. Kalo inget waktu kecil jadi kayak si bolang nih. kerusukan di kebun, nyari ikan pake pancingan kocaprit (pancing yang kayak pecut tanpa reel). pulang nyari ikan ambil kelapa atau bikin ubi bakar yang lezat.

Maklum lah kebun aki tuh lengkap isinya walaupun tidak terlalu luas. Berbagai tanaman budidaya ada. Ada Jambu, nangka, melinjo, Duren, Caruluk alias aren buat kolang-kaling, sukun, lada, vanili sampe jati dan alba, apalagi pisang sama ketela mah itu wajib ada.

Kebetulan nih pas kesana tuh saungnya lagi diperbaiki, jadi deh harus bantu2. maklum lah aki ngerjain saungnya sendirian. tapi kan banyak anak ma menantu laki-laki. saya sebagai anaknya yang bungsu ikut turat andil (padahal cuman potong2 bambu doang).

Tapi yang lebih asyik lagi nih, pas kesana jeruk balinya lagi berbuah buanyak, dah matang-matang lagi. Saya pun tanpa membuang waktu langsung beraksi naik ke pohon jeruknya. kapan lagi nikmatin jeruk bali di kebun aki yang terkenal besar-besar dan manis itu. pokoknya jauh beda lah sama jeruk bali yang dijual di pinggir jalan apalagi dijual asongan.

Saking terpikatnya sama tuh jeruk. sayapun berniat membudidayakan jeruk bali dan menanamnya di belakang rumah di maja. Maka sambil panen sayapun mencangkoknya, sekalian belajar mencangkok siapa tau jadi petani betulan…

nih dia nih foto-fotonya (sebagian foto mendadak narsis banget..)

 

saung yang lagi direnovasi

 

duren-duren yang menjalar ke jalan

 

panen jeruk bali

mari silahkan menikmati

 

Langkah-langkah melkukan pencangkokan

asli nih tutotialnya dari aki  (ada hak patenya,hehe…) yang jelas gak ada di buku.

Cari batang yang relatif lurus jangan terlalu muda atau terlalu tua, lalu kupas kulitnya sampe lapisan kambiumnya hilang.

 

lalu bulen (?) pake tanah dan bungkus dengan plastik, jangan lupa lubangi pake rokrak (?!)

Flickr Tags: budidaya,jeruk,jeruk bali,kebun,saung,cangkok

MENATA AKAR, MEMBUAT ADENIUM BERBUNGA KOMPAK

 

Saat si BUnga adenium koleksi istri saya mau saya bentuk bonggolnya, istri saya mengkerutkan dahi, mungkin takut tidak lagi berbunga. maklum si bunda lebih tertarik pada unganya sedangkan saya lebih menyenangi bonggolnya yang bisa dibentuk beraneka rupa.

Pada awalnya saya mencoba menerapkan teknik membuat bonggol adenium yang menawan, dengan cara mengganti pot (RE-POTTING) adenium koleksi saya. Si adenium sengaja diletakan di pot yang lebih dalam (sebenarnya sih pot bekas cat, selain karena hanya bersifat sementara juga hitung-hitung memanfaatkan barang bekas).

Si adenium diletakan dengan komposisi media tanam lebih bergerinjal, artinya komposisi butiran kasarnya lebih banyak dan gradasinya lebih kasar dari biasanya. katanya media seperti ini sangat cocok untuk pembentukan akar dan bonggol adenium. Disamping itu, akarnya sengaja ditata sedemikian rupa agar membentuk bentuk yang indah pada saat di ekspos nantinya. Saya menggunakan sterofom sebagai bantuan.

Setalah jadi dan tumbuh, eh yang saya dapatkan ternyata tak berapa lama kemudian si adenium malah keluar bunga secara serempak alias berbunga kompak. bahkan cabang kecil di bawahnya pun ikut-ikutan mengeluarkan bunga yang tak kalah indahnya.

 

Wah ternyata dengan menata akarnya kita bisa mendapatkan adenium yamng berbunga kompak. dan yang lebih senang lagi tentu istiku, “bagus bi, bunganya jadi indah..” katanya girang.

Flickr Tags: adenium,agro,bunga