Friday 22 January 2010

Resep masakan langka tapi maknyos: Jamur melinjo, mantap!

 

Gak banyak yang kenal dengan jamur yang satu ini. Ditempatku dikenal dengan jamur melinjo (supa maninjo, sunda). kenapa dinamakan demikian karena biasanya nih jamur tumbuh di sekitar pohon melinjo pas musim hujan.

Dari segi bentuknya jauh berbeda dengna jamur yang biasa dikenal. tapi soal rasanya wuiiih jauh deh apalagi dengan jamur tiram hasil budidaya itu.

Tapi kayaknya nih jamur udah agak langka, (atau karena kita jarang main2 ke kebun gitu?)

Yang pasti pasti kebetulan banget pas main ke kebun eh nemu yang udah gede… langsung santap, eh masak…dulu deng

jamur melinjoBegini aslinya tumbuh di tanah

DSC02313

 

Ini yang udah diambil 

DSC02311

Yang dibutuhkan hanya sebilah pisau tajam

DSC02314

Buang cangkangnya yang kuning, ambil dalemannya (daleman jamur, bukan yang lain …)

 DSC02316

potong dadu, masaknya di tim pake bawang merah, gula, garam, dan bawang daun

 

sedap sangat!

betul..betul..betul…!

0 comments:

Popular Posts